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红烧虹鳟鱼

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-21   共有评论0

   红烧虹鳟鱼?很多人都想知道红烧虹鳟鱼,今天就让小编给大家介绍下红烧虹鳟鱼吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
   制作方法:
   1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。 2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。 3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。厨具
   特点:
   呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。
   所属菜系:韩国
   通过小编的介绍,现在你知道红烧虹鳟鱼了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 

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