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素鸡豆腐的做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-21   共有评论0

   素鸡豆腐的做法?很多人都想知道素鸡豆腐的做法,今天就让小编给大家介绍下素鸡豆腐的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:
冬菇8只,腐皮1张,上海素鸡2条,笋片少许,小棠菜1/2斤。压力锅
制作方法:
"材料:冬菇8只,腐皮1张,上海素鸡2条,笋片少许,小棠菜1/2斤。
调味:生抽21/2汤匙,糖1/2汤匙,盐1/4茶匙,麻油少许。
做法:
(一)冬菇浸软切片,腐皮洗净撕成小块,素鸡切成腐球,小棠菜洗净切段。
(二)用约2汤匙油将小棠菜略沙,并放下盐1/2茶匙,糖1茶匙,加水少许,煮至熟透盛起。
(三)用1汤匙油将冬菇、笋片略炒,再放下腐败皮、腐球,加入调味料,略煮至汁收干少许,然后加入小棠菜炒匀即成。
注意:此菜虽是素菜,全无肉食,但却是一款老少咸宜的菜式,颜色悦目,营养丰富,您尝过后一定会喜欢。腐球在上海店有售,是一种被称为
素鸡的豆腐类再制品,切成一小段即成圆球状。小棠菜要煮提稍熟些才会好味,腐皮易烂,不可煮太久。如能注意各种材料的性质,是很容易成
功的。
特点:
此菜虽是素菜,全无肉食,但却是一款老少咸宜的菜式,颜色悦目,营养丰富,您尝过后一定会喜欢
所属菜系:粤菜
通过小编的介绍,现在你知道素鸡豆腐的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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