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番茄酱蛋炒饭

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-21   共有评论0

   番茄酱蛋炒饭?很多人都想知道番茄酱蛋炒饭,今天就让小编给大家介绍下番茄酱蛋炒饭吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   白灿米饭300克、鸡蛋50克。 冰发海参25克、水发干贝25克、熟火腿25克、熟鸡脯肉35克、猪肉35克、上浆虾仁20克、熟鸭肫20克、水发冬菇15克、熟笋35克、青豆15克。盐10克、葱25克、绍酒25克、鸡清汤75克、猪油50克、
制作方法:
   将海参、火腿等配料均切成小方叮鸡蛋加精盐、葱末搅打均匀。炒锅上火放油,投入虾仁划熟倒出,放入配料丁煸炒,加入绍酒、精盐、鸡清汤烧沸,盛入碗中作什锦浇头/锅置火上烧热,放油烧至五成热(约l10℃)时,倒入鸡蛋炒散,加入米饭同炒,倒入一半浇头炒匀,将饭的2/3装入碗内,再将汆下的浇头、虾仁、青豆及葱末放入锅内炒匀,盛放在碗内盖面即成。
   特点:
   此饭如碎金闪烁,光润油亮,香味扑鼻,堪为饭菜兼优之名馔。
   所属菜系:江苏菜
   通过小编的介绍,现在你知道番茄酱蛋炒饭了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 

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