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鳄鱼肉怎么吃

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-21   共有评论0

   鳄鱼肉怎么吃?很多人都想知道鳄鱼肉怎么吃,今天就让小编给大家介绍下鳄鱼肉怎么吃吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   鳄鱼肉350克,油炸去皮花生米50克,青红椒50克,鸡蛋清2个,烹调油1000克,红油25克,料酒25克,米醋25克,酱油25克,白糖35克,盐适量,花椒粉15克,味精5克,干椒段15克,葱姜末各25克,淀粉25克。厨具
   制作方法:
   1、鳄鱼肉泡洗干净,切成1.5厘米厚的片,剞花刀后切成长方丁,放盆内,加入盐、蛋清、淀粉,抹匀浆好,青椒洗净去内盘切成大丁待用。 2、炒勺上火,加入诌油烧热,下入大料、葱姜蒜末煸也香味,下入鸡汤,煮10分钟捞出大料,下入丸子,加入蚝油等调料,煨靠入味后收汁、淋芡,使汤汁挂均匀,淋香油出久待用。 3、炒勺上火烧热,加入底油,下入葱姜蒜末煸出香味,加入鸡汤、调料及鲍贝,文火煨、靠入味后收汁,淋芡使汤汁挂匀,淋香油出勺与丸子分装入盘内,即成。
   特点:
   色泽金黄,质软嫩,味咸鲜微辣清香。
   所属菜系:其他
   通过小编的介绍,现在你知道鳄鱼肉怎么吃了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 

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