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荷兰豆怎么炒

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-21   共有评论0

   荷兰豆怎么炒?很多人都想知道荷兰豆怎么炒,今天就让小编给大家介绍下荷兰豆怎么炒吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   豌豆俗称荷兰豆,是攀藤植物的一种。豌豆的颜色似翡翠,形状似珍珠,含有丰富的维生素。嫩的豌豆,豆荚可以和豆仁一起吃,吃时只需顺着豌豆的头部,撕去豆筋,便可连荚食。
成熟后的豌豆,豆荚变老,只可取豆来吃,这些豆,我们通常称为青豆。青豆可治糖尿并腹泻、益气、止血及治胃虚所引起的呕吐,并有利尿、安神、消肿和帮助消化的功用。
豌豆含丰富维生素A、B和铁质。能益气、止血、治糖尿并腹泻,并可利尿、安神、消肿和帮助消化。
   豆苗
   豆苗,属季节性的蔬菜,并不是整年都可以吃到的。豆苗是豌豆的嫩芽,售价比一般蔬菜略贵,但幼嫩可口,倒也是值得的。
   豆苗性清凉,具清热作用,可使皮肤光滑柔软。买豆苗时要选择干爽的,豆苗荚内容易积水,沾了水的豆苗,叶瓣会变霉烂。
   炒豆苗时,要紧记放多点油,在豆苗尚未熟透时便加入调味,否则美味顿失。
   豆苗含极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。能除去皮肤上的油脂、润肌肤和清热。
   冬荷鸡柳
   材料:冬菇4只,荷兰豆150克,嫩光鸡1/2只
   腌鸡肉料:盐1茶匙,糖1/3茶匙,生粉1.5茶匙
   献汁料:生抽1.5茶匙,糖1茶匙,生粉、清水适量
   做法:
   1.荷兰豆撕去筋摘好洗净,晾水备用。冬菇浸软去蒂切丝。光鸡起肉切段以腌鸡肉料腌约30分钟。
   2.烧红锅,下较多量油,将鸡肉走油,备用。倾出多余油份,炒熟荷豆,盛起备用。再烧红锅,下油,爆香蒜肉弃去,赞酒,加入冬菇丝、鸡肉、荷豆回锅,加入献汁料,兜匀上碟。
通过小编的介绍,现在你知道荷兰豆怎么炒了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 

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