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自制肉脯

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-26   共有评论0

    自制肉脯?很多人都想知道自制肉脯,今天就让小编给大家介绍下自制肉脯吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   牛肉2500克,胡椒、荜拨各15克,陈皮、草果、砂仁各6克,生姜、葱、盐、料酒各适量。
   制作方法:
   制法:将牛肉剔去筋膜,洗净后入沸水中氽至色变,捞出晾冷后,切成大片。将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉,再把姜、葱洗净,绞汁,拌合药粉,加食盐,调成糊状。把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀,装入坛内封口,腌制2日取出,用清水漂洗干净,沥干水分,再入烤炉中烤熟成脯即可。
   功效:温补脾胃,益气补血。厨具
   用法:佐餐食用。
   应用:适用于脾胃虚寒腹泻肢冷者。
   特点:
   温补脾胃,益气补血
   所属菜系:其它菜系
   通过小编的介绍,现在你知道自制肉脯了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 

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