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海蛎子炖豆腐

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-11-27   共有评论0

   海蛎子炖豆腐?很多人都想知道海蛎子炖豆腐,今天就让小编给大家介绍下海蛎子炖豆腐吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   主料净海蛎子肉250克,鸡蛋250克。调料香油、米醋、葱姜油各10克,料酒10克,盐3克,毛姜水15克,面粉5克,鸡汤100克。
   制作方法:
   (1) 将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中拌匀。 (2) 炒锅上火将葱姜油烧至6成热时,把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,边用手勺托动边转动平锅,待将一面煎黄再煎另一面后,烹入料酒,加入鸡汤,用小火煨几分钟,待汤汁收净再淋入米醋、香油即成。
   特点:
   色泽金黄,鲜嫩味美。
   所属菜系:其他
   通过小编的介绍,现在你知道海蛎子炖豆腐了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

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