注册|登陆|商城首页|帮助中心

您现在的位置: 资讯首页 > 品质厨房 > 炒锅 > 青椒炒鸡胗

青椒炒鸡胗

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-04   共有评论0

   青椒炒鸡胗?很多人都想知道青椒炒鸡胗,今天就让小编给大家介绍下青椒炒鸡胗吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:

主料 净鸡胗200克。辅料 水发玉兰片15克,水烫胡萝卜10克,水烫油菜15克。酱油、醋、花椒水、味精、葱白、姜、蒜、混合油、鸡汤、水淀粉,餐具

制作方法:

1、将鸡胗剔去里外的皮,逐个切成深而不透的花刀。胡萝卜、油菜、玉兰片均切成小片。葱切成葱花。姜切成末。蒜拍一下切成末。 2、勺内放入水,水开时放入鸡胗烫一下捞出控净水。 3、在碗内放入肉汤、酱油、味精、花椒水、绍酒、醋、水淀粉对成混汁。 4、炒勺内放入油,烧至八、九成热时,放入烫过的鸡胗翻动一下,迅速倒出控净油。接着勺内再放入少量的油,用葱、姜蒜作锅,放入玉兰片、胡萝卜、油菜、花胗翻个个,再倒入对好的汁水,翻几个个出勺盛在盘内即成。

特点:

鸡胗开花似菊,清鲜脆嫩,饮酒佳肴

所属菜系:东北菜

通过小编的介绍,现在你知道青椒炒鸡胗了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

更多