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鲜肉馄饨馅的做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-04   共有评论0

   鲜肉馄饨馅的做法?很多人都想知道鲜肉馄饨馅的做法,今天就让小编给大家介绍下鲜肉馄饨馅的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:

用料: 大馄饨皮20张,荠菜鲜肉馅250克,上浆虾仁16只,鸡蛋皮丝15克,鸡汤600克,精制盐少许,味精半茶匙,熟猪油10克。

制作方法:

1、把馄饨皮逐张摊开在左手掌,抹上荠菜鲜肉馅,包成馄饨生胚备用。 2、汤锅上火,下鸡汤800克左右,加盐,味精,烧滚撇去浮沫,分装10只碗中。锅下清水烧滚,投入生馄饨烧至浮上水面,再煮1分钟左右,即可捞甩干水, 分装在汤碗里,淋几滴熟猪油,撒上鸡蛋皮丝即可上桌。 关键:馅芯宜咸,馄饨汤宜淡。

特点:

"味美鲜嫩,口感适宜,碧绿洁白相衬

所属菜系:浙江菜

通过小编的介绍,现在你知道鲜肉馄饨馅的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

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