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橄榄菜炒饭

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-10   共有评论0

   橄榄菜炒饭?很多人都想知道橄榄菜炒饭,今天就让小编给大家介绍下橄榄菜炒饭吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:

"佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片25克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,鸡汤500克,精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量

制作方法:

1、佛手瓜洗净切成片,珍珠鲍切成片,加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片,一起入开水中焯过,备用。 2、炒锅热菜,加入精制油,待油温四成熟左右,把主副料倒入锅中滑油后,全入漏勺中备用。 3、炒锅留余油,煸蒜茸、姜茸至香,放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开,加入主副料待汤滚开2分钟,淋上湿淀粉,用手勺推匀,淋上麻油,装入鲍盆上席

特点:

色彩艳丽,鲜嫩爽口

所属菜系:浙江菜

通过小编的介绍,现在你知道橄榄菜炒饭了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

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