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沙丁鱼做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-10   共有评论0

   沙丁鱼做法?很多人都想知道沙丁鱼做法,今天就让小编给大家介绍下沙丁鱼做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:

沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量。制法:

制作方法:

原料:

1.沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。

2.将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉。

3.净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成。

特点:

所属菜系:粤菜

通过小编的介绍,现在你知道沙丁鱼做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

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