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如何炸带鱼

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   带鱼的做法?很多人都想知道带鱼的做法,今天就让小编给大家介绍下带鱼的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   带鱼,醋,100克,白糖175克,酱油,10克精盐3克,清汤300克,姜末、葱末、蒜末各少许,湿淀粉150克,花生油1750克。
   制作方法:
   "①带鱼去内服,洗净,切成6厘米长的段,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊; ②炒锅倒油,旺火烧至七成热,把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时,取出放入盘内。炒锅留油少许烧至六成热,放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成.
   特点:
   所属菜系:沪菜
   通过小编的介绍,现在你知道带鱼的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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