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木耳的吃法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   木耳的吃法?很多人都想知道木耳的吃法,今天就让小编给大家介绍下木耳的吃法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   猪大肠500克,木耳30克,水发海参250克。
   制作方法:
   做法
   (1)木耳用清水浸开,洗净,海参洗净,切丝,猪大肠洗净,切小段。
   (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小时,调味供用。
   说明
   本汤来源于《药性考》,原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平,含有多种维生素,有养血益阴、滋润肠燥的作用,《药性切要》说它有“润燥利肠”之功。海参性味甘咸温,功能补肾益精、养血润燥,《本草求源》说它有“润五脏,滋精利水”的作用。猪大肠性味甘平,以脏补脏,有润肠燥、补下焦的作用。合而为汤,补养阴血、滋润肠燥,则大便可通。《药性考》认为“海参、木耳,切烂,入猪大肠煮食”,可“治虚火燥结”。
   注意
   感冒发热、湿盛、便溏者不宜用本汤。
   特点:
   滋阴养血,润燥滑肠。老年人肾水不足,或妇女产后血虚津亏,症见大便燥结。亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者。
   所属菜系:粤菜
   通过小编的介绍,现在你知道木耳的吃法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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