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【蒸锅蒸米饭的做法】科普蒸锅蒸米饭的做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2015-11-18   共有评论0

       米饭都会做,放好水和米就行,可是你知道蒸锅蒸米饭的做法吗?要做出一锅又香又软的米饭其实还真不容易哦,笔者在这里就为大家科普一下蒸锅蒸米饭的做法,同时也带来几种蒸锅米饭的技巧希望能给大家带来一点帮助。

蒸锅蒸米饭的做法虽然简单,但是要想做出松软适度,浓香扑鼻的米饭还是要有一定的技巧。蒸饭的第一步当然是淘米了,对于袋装米来说一般淘一两遍就可以了,有很多超市出售的是免淘米,出于卫生考虑,笔者建议还是需要淘一次的,不过切记淘米的次数不能过多,因为米的表面有不少的营养。淘得越多,米饭营养流失的也就越多,当然剩下的淘米水不要随意倒掉了,我们完全可以留下来用来洗脸,这比在高级的洗面奶效果都要好哦。

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蒸锅蒸米饭的做法第二步泡米,由于时间的原因,不少朋友都会直接略掉这步,其实如果你有时间在蒸饭之前把米泡上1小时,让米粒充分吸水,这样蒸出来的米饭一个个显得十分饱满,口感也会好很多。

蒸锅蒸米饭的做法第三步加水,一般来说米和水的比例,最好为1:1.2到1.5。也可以用舀米的杯子作参考,一份米然后配上一份水,最后再来一小杯水,就可以了。

怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧

蒸锅蒸米饭的做法最后一步当然是蒸了,锅可以选择蒸锅、电饭锅、高压锅或者微波炉。在这里如果使用高压锅蒸米饭需要注意如果高压锅顶部冒出蒸气后先不要关火,等他喷一两分钟,在关小火。保持小火6-7分钟就可以关火等他自然冷却了。在上面这几种锅中笔者觉得高压锅做出来的米饭最香,因为它烹饪的时间短,大米营养物质流失的少,因此口感和味道都比用电饭锅做的来的要好很多。

蒸锅蒸米饭的做法大家都清楚了吗?最后再给大家介绍一些小技巧,我们在蒸米饭前,可以滴入一些柠檬汁,这样蒸出来米饭会更加洁白。有条件的朋友可以去试试哦,说不定你的小实验会让你家人大吃一惊的。

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