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【平底煎锅什么材质好】专家分享平底煎锅什么材质好

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2015-11-18   共有评论0

        平底煎锅什么材质好?锅是我们的每天都要接触的厨房用品,一口好锅在厨房的地位非常重要,如何选购一口好锅还真有不少的学问,不管是生铁锅、不锈钢铁锅、不粘锅都有选购的技巧,下面一起来看看这篇专家分享平底煎锅什么材质好。

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平底煎锅什么材质好呢?据专家建议最好的材质是生铁,虽然市面上有不少不粘锅,不锈钢煎锅但真正好用环保的还是生铁。辨别生铁煎锅和不锈钢煎锅最好的方法就是拿起来掂掂重量,如果比较沉的一般就是生铁锅,当然也有不少黑心生产企业用厚钢板来压成平底锅,要辨别也很简单,用硬物敲一下,敲起来听声音比较脆的,像敲击铜铃发出的声音那就是生铁的。

了解了平底煎锅什么材质好以后我们再来看看如何挑选一口好的平底煎,挑选的方法有两条需要注意,首先要选锅底较厚的,因为厚的锅底在受热时才会比较均匀,薄的锅底被火烧着的地方已经很烫了,其他地方的温度却还没有起来,这样在做菜时会没有效率,让煎出来的东西半生半熟。其次,选平底煎锅还应该选锅壁比较高的,这样在煎东西的时候油就不容易溅出来。

对于家庭主妇来说不但要知道平底煎锅什么材质好,如何挑选,还应该了解一些使用和保养平底锅的技巧,在我们日常使用和保养时要注意:要想不粘锅其实很简单,油温要稍微烧热一点,这样下锅就不容易粘锅了,这和广告宣传的有没有涂层没关系。洗煎锅的时候最好不要用钢丝球之类的,这样容易破坏煎锅表面的光洁度,最好用海绵就好,实在洗不掉可以先用水泡一下再洗,这样你会发现锅用起来很顺手。平时炒菜做煎饼的时候尽量用木铲或硅胶铲,这样的目的也是为了不破坏锅底的光洁度,让锅保持不粘的特性。

关于平底煎锅什么材质好,如何选购以及如何使用和保养的知识就介绍到这里,平底煎锅是家庭中一定要配的一款炊具,无论是煎鸡蛋还是做饼都非常方便,不少朋友还喜欢用平底煎锅来炒菜,如果您也有一些平底锅的使用技巧欢迎来和我们一起分享哦。

 

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