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使用蒸锅制作蛋糕

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2013-02-17   共有评论0

  喜欢吃蛋糕的朋友有口福了,如果你苦于家里没有烤箱而不知道如何制作美味的蛋糕,那现在小编告诉你:使用蒸锅一样可以制作蛋糕,现在准备好蒸锅,所需食材包括鸡蛋(250g)、面粉(150g)、白糖(180g),按照下面介绍的步骤开始动手制作吧。

  这款鸡蛋糕不是用烤箱做的,是用蒸锅蒸出来的,但味道还是值得称赞的,自己在家做蛋糕,不放任何食品添加剂,不放防腐剂,不放泡打粉,主要是为了健康,吃着放心。这款鸡蛋糕适合各类人群食用用。

  鸡蛋除了母乳以外,蛋白质的组成与人体极为相似。吸收率要比牛奶、肉类、大豆都好。鸡蛋是一种最优质、最天然的补品,尤其是优质蛋白含量很高。

  制作步骤:

  1

  蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。

  2

  将白糖放入蛋黄中。

  3

  用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。

  4

  用打蛋器将蛋清打成泡沫。

  5

  将蛋黄倒入蛋清中。

  6

  再倒入面粉拌匀。

  7

  将鸡蛋糊倒入模具中。

  8

  上蒸锅蒸15分钟。

  9

  这是蒸好的鸡蛋糕。

  小贴士:

  1.面粉要过筛,这样蒸出的口感好。

  2.模具里要刷一层油,防止粘连。

  3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满,太满会溢出来,影响成品的美观。

  4.不要反复搅拌面粉,不要花圈,把面粉拌均匀就行了。

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