注册|登陆|商城首页|帮助中心

您现在的位置: 资讯首页 > 品质厨房 > 刀具 > 陶瓷刀较一般刀具有哪些优势

陶瓷刀较一般刀具有哪些优势

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2013-03-05   共有评论0

  厨房刀具多材质的应用极大丰富了刀具的种类,铁质和不锈钢两种材质在现代家庭中比较常见,铁质刀具的刃性好、硬度高及不锈钢刀具的美观防锈拥有广阔的消费市场,而随着多功能厨房用具的创新,进一步加速了现代刀具市场的竞争,如今出现在各大商场的陶瓷刀也颇受瞩目,有消费者表示此种刀具集结实耐磨、锋利、健康等优势于一体,不仅满足日常切菜的需求,还可以呵护婴幼儿健康成长。

  陶瓷刀5大优势

  第一,硬度高,陶瓷刀的第一大优点,就是耐磨性相对于其他材料的刀具要好,买了一把陶瓷刀以后,您是终身不需要担心磨刀问题的。

  第二,超耐用,无论是在实体店家还是电子商城,我们花费几百甚至几千元买回来的刀具,都希望它能用的越久越好,一般来说,陶瓷刀的耐用度比传统刀具高几倍,一些品牌较好的陶瓷刀,其耐用度甚至可以达到普通刀具的几十倍。

  第三,耐腐蚀,传统的金属刀具都会发生一定程度的锈蚀,有些品牌好的,比如德国的双立人,可能发生锈蚀的时间要更长一点。

  因为空气中的氧气会和金属表面发生氧化反应,食物中的酸碱成分也会和刀面发生不同程度的酸碱反应,而陶瓷刀具,是不会被氧化,也不会和酸碱溶液发生任何反应的,这就是为什么陶瓷刀会如此抗腐蚀了。

  第四,韧性好,就陶瓷刀的韧性而言,我们可以参照以下一组数据,经检测,钢的比重为8.5,钛合金的比重为4.5,而陶瓷刀的比重为6.5,由这些数据可以看出,陶瓷刀在进行切削食物时,它的性能超过了钛合金的刀,而且还比钢刀锋利,经检验可达钢刀的60倍还多。

  第五,强抑菌,由于陶瓷刀的密度大于普通的钢刀,其表面分子的排列更加紧密,这样的构造,细菌不易在表面繁殖,能做到有效抑菌的作用。

  陶瓷刀的使用说明:

  陶瓷刀比钢轻、很多人第一眼看上去会认为是塑料产品,会用在手上划割,实验锋利程度,轻轻试下也会割伤手。

  陶瓷刀使用注意事项:

  不要让小孩玩耍,不要用手指试刀刃的锋利程度,刀刃太锋利,小心割手;

  小心使用,注意不要落地,不要做落地试验;

  切食物时贴着食物切,不要砍剁硬的物品;不要砍切骨头,不要砍切冻得太硬的食物;不要用来撬东西;

  用清水轻轻冲洗,有干净的纸和毛巾擦干即可。

  清洗擦干后,放置在刀盒和刀架上。

更多