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新疆特产之黑加仑葡萄干

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2013-04-08   共有评论0

  因为和黑加仑的果实极为相似,所以将这种葡萄干命名为黑加仑葡萄干。黑加仑葡萄干中富含丰富的维生素及活性物质可以促进肌肉的兴奋并使肌肤呈现光彩,其中以阿勒泰山脉以北地区的黑加仑葡萄干最为受欢迎。

  黑加仑葡萄干是新疆葡萄干众多种类之一,又名黑玫瑰葡萄干,别名黑豆果。分类品种名:黑穗醋栗。哈萨克语卡拉哈特,属于虎耳草科茶词鹿子属,为多年生长的小灌木。该属植物约有160种。有关黑加仑栽培的首次记录出自英国17世纪的药物志上,因为他的果实和叶片的药用价值而受到重视。由于天生黑色的外表,是世界少有的葡萄干,其营养价值高于同类产品。

  黑加仑油用于医药、保健、食品、化妆品等行业,是富含不饱和脂肪酸的保健原料油。黑加仑油富含γ—亚麻酸,长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康。

  黑加仑葡萄干的营养价值

  黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

  黑加仑葡萄干的悠久历史

  两千多年前,新疆就有大量栽培葡萄的记载了。那时西域葡萄就已名冠全国。现在,新疆葡萄产量占全国总产量的28%,占全疆果品总量的三分之一。新疆的葡萄品种繁多,形状各异,有的色如翡翠,有的艳如玛瑙,有的乳白,有的紫黑,有的淡黄,有的深红,有的细如珍珠,有的硕如橄榄。且末的玛瑙紫葡萄,经冬愈甜甘冽芳醇;和田的红葡萄,喀什的绿葡萄,颗大汁多,脆而不酢;吐鲁番盆地更是有名的“葡萄之乡”。

  它有十几个特产品种,如,风景优美的葡萄沟、沙河子盛产的无核白葡萄,淡黄透白,如珍珠,似水晶,穗大粒小,圆润媚人。吃起来甜而不腻,清香鲜美,纯净无渣。用它晾制的葡萄干,碧绿透明,甘甜柔软,色味俱佳。“火山育葡萄,人见葡萄乐”,“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”,这充满动感的话语就像一曲优美且动人心魄的乐韵一样牵动人心,它赞美的就是全国乃至世界闻名的新疆吐鲁番葡萄。

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