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选购夏威夷果的方法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2013-05-28   共有评论0

  夏威夷果,又叫澳洲坚果,光听这名字“夏威夷果”都能想到那浓浓的夏威夷风情,夏威夷果营养丰富,被认为是世界上最好的坚果之一,据专家介绍说,只有学会选购夏威夷果才能真切的体会美味呢。专家指出,选购夏威夷果应该留意以下几个要点:

  1、先闻闻香味,是否清香,越清香的夏威夷果越好。

  2、看颜色,夏威夷果的果仁为什么不是白色,而是黄色的呢?夏威夷果仁,本身有两种色泽,一种偏白,一种偏黄。经高温炭烘,果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”,是一个道理,至于爱吃哪种看自己喜好喽。

  3、再尝果仁,是否脆而滑,脆滑为好。现在市场上卖的夏威夷果一共有三种口味:原味、盐焗味、奶油味。原味夏威夷果:刚入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,格外香。盐焗味夏威夷果:这个没有试过,不过应该就是不会像原味那么淡,适合喜欢口味重的。奶油味夏威夷果:就是一股奶油味,也是很香的。当然是根据自己的口味来挑选夏威夷果。

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