注册|登陆|商城首页|帮助中心

您现在的位置: 资讯首页 > 品质厨房 > 炒锅 > 甜酒煮鸡蛋

甜酒煮鸡蛋

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-05   共有评论0

   甜酒煮鸡蛋?很多人都想知道甜酒煮鸡蛋,今天就让小编给大家介绍下甜酒煮鸡蛋吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:

鸡蛋六个,水发蘑菇、青椒各50克,瘦猪肉75克,绍酒、精盐、 味精、白糖、淀粉、芝麻油、鲜汤、酱油、猪油各适量。

制作方法:

1.蘑菇切成小丁,瘦猪肉、青椒各切成米粒大校肉末用鸡蛋(1个)、 精盐、干淀粉拌匀;鸡蛋煮熟,去壳,放入酱油中上色。 2.锅中加猪油,烧热后将鸡蛋放入油中炸,炸至虎皮色时捞出,沥净油。 3.炒锅净油倒入鸡蛋,加鲜汤、绍酒、酱油、味精,烧滚后改用小火煮5分钟,然后用旺火收浓卤汁。将鸡蛋取出切成两半,蛋皮朝上排在盘里,再把卤汁倒入盘中。 4.锅中留油少许,将肉末下锅,用勺搅散,至熟后沥干油。在锅中放入 蘑菇青椒煸炒一下,加绍酒、味精、精盐、鲜汤、烧沸勾芡后,再放入肉末一起翻炒淋入麻油,起锅浇在鸡蛋上面即

特点:

"菜式美观,味道鲜美

所属菜系:浙江菜

通过小编的介绍,现在你知道甜酒煮鸡蛋了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

>>上篇:大头菜炒肉
>>下篇: 怎样烧鱼
更多