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番茄炒蛋盖浇饭

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-05   共有评论0

   番茄炒蛋盖浇饭?很多人都想知道番茄炒蛋盖浇饭,今天就让小编给大家介绍下番茄炒蛋盖浇饭吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

原料:

西红柿五两;鸡蛋四只;食油一两;精盐五钱;黄酒一钱;味精十粒

制作方法:

先将西红柿去蒂洗净,在开水中烫一下剥去皮,直刀切成丁块;再将鸡蛋打入碗中,加入黄酒、精盐搅匀。又将炒锅置于旺火上,倒入油烧热,把西红柿炒熟,随即把鸡蛋倒入翻炒几下,烧二分钟左右出锅即可装盘。

特点:

菜质鲜嫩,滋味鲜美。

所属菜系:其他

原料:

大米饭2000克,豆芽300克,黄瓜300克,胡萝卜300克,芹菜200克,熟牛肉丝1000克,鸡蛋5个性,芝麻100克(焙好)紫菜100克,大葱末50克,芝麻油100克

制作方法:

1、豆芽(黄豆芽和绿豆芽均可)去根,洗净控干,放用开水锅焯熟,出锅,放入凉水中,控水,切成段,加熟牛肉丝、芝麻、50克芝麻油,拌匀成冷拌菜。 2、黄瓜洗净,消毒,切成丝,凉拌 3、芹菜摘洗干净,用开水焯熟,再切细丝,做成凉拌菜 4、再将蛋白和蛋黄色开,分别摊成饼,一半切成菱形,一半切面细丝 5、紫菜在锅里烤脆,出锅后揉成粉末 6、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝凉拌 7、把熟大米饭盛在碗里,中间稍高,再将各种菜料按颜色配好,按顺序整齐地摆出美妙的图案,放在饭上,撒上葱花,淋上芝麻油 8、食用时,与泡菜、大酱汤同食,即可

特点:

图案美妙,色泽艳丽,开胃爽口

所属菜系:韩国

通过小编的介绍,现在你知道番茄炒蛋盖浇饭了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!

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