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烧茄子的做法大全

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   烧茄子的做法?很多人都想知道烧茄子的做法,今天就让小编给大家介绍下烧茄子的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量。
   制作方法:
   1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用。 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成。
   特点:
   "茄子外脆里嫩,鲜香适口
   所属菜系:浙江菜
   通过小编的介绍,现在你知道烧茄子的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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