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江米的做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   江米的做法?很多人都想知道江米的做法,今天就让小编给大家介绍下江米的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   江米500克、酒曲(酒药)150克。
   制作方法:
   "做法:1.将江米放入净水中浸泡1小时,洗净捞出。
   2.锅内放入清水,把江米下入,用旺火烧煮,煮至江米五成熟捞出。用冷水淘两次,倒入笊篱中,将水控净,再上笼屉蒸一下,倒在盆里。
   3.把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,上面拍平,中间用小擀面杖捣一个5分大小的洞,使空气流通。夏季用布、冬季用棉被盖好,保持30度左右的温度,使其发酵即成。
   特点:
    所属菜系:其它菜系
   通过小编的介绍,现在你知道江米的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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