注册|登陆|商城首页|帮助中心

您现在的位置: 资讯首页 > 品质厨房 > 厨房家电 > 电烤箱 > 如何做月饼

如何做月饼

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   月饼的做法?很多人都想知道月饼的做法,今天就让小编给大家介绍下月饼的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   饼皮1.25千克 莲蓉6.5千克 刷面蛋150克
    制作方法:
   "制作方法:
   1.饼皮和莲蓉馅各分成40份。
    3.饼坯置于饼盘,用清水刷面,使饼皮湿润受热均匀。
    4.烘烤至微黄色。取出刷蛋浆,入炉再烘烤至金黄色。
    质量标准:
    形态:饼四周鼓胀呈微腰形,边角分明,花纹清晰,饼皮不破裂,不露馅。
    色泽:金黄、油润,边皮老象牙色。
    组织:皮薄馅厚,无颗粒,皮馅相帖,厚薄均匀,油润,无杂质。
   口味:香甜嫩滑,有莲子香味。
    特点:
   香甜嫩滑,有莲子香味
   所属菜系:甜品
   通过小编的介绍,现在你知道月饼的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 
更多