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长豆角的做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0

   长豆角的做法?很多人都想知道长豆角的做法,今天就让小编给大家介绍下长豆角的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!

   原料:
   嫩豆角250克,白糖10克,鸡蛋3个,花生油1000克(实耗100克),精盐5克,味精2克,料酒15克,大葱丝5克,面粉50克,生姜丝5克,猪肉丁25克,罐头竹笋25克,松蘑丁25克,葱白丁25克,芝麻油25克,酱油15克,醋15克,水淀粉10克
   制作方法:
   1、将豆角择去两头,洗净,用开水烫熟,入凉淡盐水中过凉,捞出,控干,放入瓷盆中,放少许盐、味精、料酒、大葱丝、生姜丝搅拌均匀,腌渍入味。 2、再将鸡蛋磕入瓷碗内,加入少许盐,用筷子打散;面粉放入碗中,加适量清水,调匀成面糊,待用 3、炸锅烧热,放入花生油,烧五成热,将入味的豆角抖去葱姜丝,蛋液,拖匀面糊,一根一根下入油锅中,炸成黄色,捞出,待油温八成热时,放入豆角复炸一次,捞出,控油,入大圆盘中 4、炒锅旺火烧热,放入芝麻油,五成热时,放入葱白盯猪肉盯竹笋盯松蘑丁下入锅中煸炒,放料酒、酱油、白糖、味精、鸡汤,烧开后,烹入醋、水淀粉,烧熟,出锅,伊斯坦布尔在炸豆角上。 5、食用时,配八宝饭同食,即可
   特点:
   色泽黄亮,外脆里嫩,咸鲜微酸
   所属菜系:韩国  
   通过小编的介绍,现在你知道长豆角的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
 
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