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墨鱼干怎么吃

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
    墨鱼干怎么吃?很多人都想知道墨鱼干怎么吃,今天就让小编给大家介绍下墨鱼干怎么吃吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   白菜500克、白菜干250克、冬菇100克、墨鱼干1只、猪500克、陈皮1块、生姜2片。
   制作方法:
   白菜干洗净、切段,与冬菇、陈皮、墨鱼干一起浸泡30分钟;白菜、猪洗净。所有材料一起放进煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,加适量盐便可。此量可供3~4人用。
    特点:
   白菜性平味甘,有解热除烦、解渴的作用;白菜干性平味甘,有润肺、清热的作用,是清而不寒、清而滋润的常用汤料;冬菇有益胃气、助消化、生津液的作用,能益胃助食;猪肉有健脾养胃、益气生津的作用;墨鱼干有养血、益胃、通气和祛瘀止痛的功效;加上化气的陈皮、驱寒的生姜则香味大增。诸物合用,共奏润肺、益气、健脾、养胃之功。
   所属菜系:粤菜
    通过小编的介绍,现在你知道墨鱼干怎么吃了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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