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西红柿炒虾仁

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   虾仁的做法?很多人都想知道虾仁的做法,今天就让小编给大家介绍下虾仁的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许)。
   制作方法:
   "一、将大虾洗净,剥出虾仁;蛋白打发,加盐、酒、菱粉调和,将虾仁放下去喂拌一下。二、开热猪油锅,将虾仁倒入,迅速划熟,倒出,滤去油,再倒回原锅(此时锅内尚留少许热油)、随即加少许味精、盐和酒,颠炒几下即好。
   特点:
   (京菜)必呈红色,其要诀在于先洗后剥,再进行烹制;如先剥后洗,炒出后必呈白色,那就失去京菜的特色。
   所属菜系:其他  
    通过小编的介绍,现在你知道虾仁的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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