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东坡肉的家常做法

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2014-12-19   共有评论0
   东坡肉的做法?很多人都想知道东坡肉的做法,今天就让小编给大家介绍下东坡肉的做法吧!这样即使在家里也能做出饭店大厨那样的美味来,现在赶紧跟着小编来看看吧!
   原料:
   带皮无骨腌肉块450克(猪腿肉),葱一棵(切段),姜片适量,青梗菜350克或菠菜250克。 调味品:焦盐胡椒粉少许,蒸肉汁半杯,生粉两勺加适量水调匀备用。调料:酒半杯,八角 一颗,酱油适量,胡椒粉一勺,鲜橘皮或陈皮一勺。
   制作方法:
   1、置腌肉块于开水锅中片刻,捞起擦干,均匀抹擦焦盐胡椒粉于其上。放其于一较深的耐热容器中,加入葱、姜和调料,附耐热盖用高火加热3分钟。将其翻转,再附盖用高火加热10-12分钟。 2、切其为厚片,拱于菜碟中央。 3、置洗净的青梗菜或菠菜于一较深的耐热容器中,加水4汤匙。附耐热盖用高火加热3-5分钟,取出,整齐地围肉片排摆之。 4、注蒸肉汁半杯于耐热容器中,加盖,用高火加热20秒钟。加生粉汁搅拌。再用高火加热40秒-1分钟。然后将其浓汁浇于肉片上即可食用。
   特点:
   所属菜系:微波炉菜
   通过小编的介绍,现在你知道东坡肉的做法了吧!自己亲自动手试一试吧,味道一定很不错呦!
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