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什么样的煎锅好

www.ugoshop.com  来源:优品惠网络商城  日期:2012-07-12   共有评论0

  煎锅是现代厨房中不可缺少的厨具之一,电煎锅,双面煎锅,多星电煎锅,双立人电煎锅等不同功能和品牌的产品逐渐被我们熟知。不管是中式烹饪还是西式烹饪,也不管是煎蛋,炸薯片,煎牛排等都可以用它来一展拳脚。

  但是煎锅在使用过程中需要使用大量的油,火又往往很旺,食物摊在上面不是容易粘,就是容易焦。既不健康,又产生很大油烟。这给主妇们在烹饪时带来了很多不便甚至苦恼。那么,应该如何选择煎锅,应该选择什么牌子的煎锅呢?小编特地采访了一些巧手主妇,下面就请她们给大家提供一些贴士和心得。

  一般来说,煎锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅这几种。这些锅各有优缺点,其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种煎锅的性能比较:

  铝制煎锅的特性是导热分布优良,传热效果是不锈钢锅的16倍,且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

  不锈钢煎锅的特性是导热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

  铁搪瓷煎锅热分布不好,易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损,导致铁基材生锈。

  铁制煎锅热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物,其锅体重、不易清洗、易生锈,且用油多时油烟也大。

  不粘煎锅虽然克服了以上传统锅的大部分缺点,易清洗,可煎、烤食物而不粘底,能最大限度地减少用油,还可以帮助减少脂肪的摄入量,顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。而且它对人体无任何危害。但是如果选择了劣质的不锈钢煎锅,外表的涂层时间久了可能会脱落,既影响了使用效果又不方便美观。

  总体看来,选择煎锅还是有很大学问的。不但要结实耐用,还要材质优良,若是能兼顾少油环保就可以更上一筹。但是,有没有这样理想的锅具呢?答案是肯定的。

  大长今在中国红极一时之后,带给人们的不单单是韩国的美食,更有背后蕴涵的深厚饮食文化。韩国美食所提倡的环保,节约,健康的饮食理念,受到巧手主妇们的广泛欢迎,受到追捧和效仿。而同时受到主妇们关注的,还有制作精良,节能环保的韩国厨具。据小编了解,韩国顶级厨具品牌阿美刻已经在国内风靡流行,旗下通过国际认证标准检测的高品质煎锅不但质量佳,而且健康节能。韩国直供淘宝旗舰店阿美刻amicook的设立,更是大开了中国的大门。

  韩国直供原装进口阿美刻amicook煎盘尺寸详解:

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  为家人烹饪菜肴,是每位主妇生活中必不可少的一个部分。为了让家人吃上健康又美味的佳肴,主妇们免不了为了厨具煞费苦心。现在有了巧手主妇根据自己选购心得共同推荐的健康环保又节能的阿美刻煎锅,配上几样新鲜的食材,巧手主妇们,快快为家人做上一顿丰盛的大餐,一起来享受美食吧!

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